Schokoladenbeschichtungspfanne und -sprühgerät – Präzisionsbeschichtung für Süßwaren
Als Hersteller von Schokoladenüberzugssprühgeräten und Zulieferer Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. entwirft und baut Beschichtungs- und Poliergeräte, die direkt in Ihre Schokoladenproduktionslinie passen. Unser Sortiment umfasst zwei sich ergänzende Maschinenfamilien: die Schokoladenüberzugsmaschine der PGJ-Serie zum Chargenpolieren und Beschichten geformter Teile und die mobile Schokoladensprühmaschine zum flexiblen, temperaturgesteuerten Sprühen und Füllen. Ganz gleich, ob Sie Schokoladenbohnen, Nüsse, Rosinen oder folienverpackte Süßwaren herstellen, wir konfigurieren die Maschine passend zu Ihrer Produktform, Chargengröße und Linienanordnung.
Mit fast 30 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Schokoladenanlagen liefern wir Maschinen, die von Lebensmittelherstellern in ganz China eingesetzt und in mehr als 50 Länder exportiert werden. Unser Werk in Suzhou kümmert sich um alles von der Konstruktion bis zur Endkontrolle und wir unterstützen Sie mit Installationsanleitung, Inbetriebnahme und Kundendienst.
Unser Beschichtungs- und Spritzsortiment
Schokoladenüberzugsmaschine der PGJ-Serie
Eine Polierpfannenmaschine für runde, abgeflachte, ovale, Melonenkern- und säulenförmige Schokoladenstücke. Ideal zum Auftragen von Schokoladenüberzügen auf Nüsse und Mandeln sowie zum Polieren von in Folie verpackten Artikeln, um eine glatte, eindeutige Verpackungsform zu erzielen.
Modelle: PGJ600, PGJ800, PGJ1000, PGJ1250
Mobile Schokoladenspritzmaschine
Eine mobile, präzise temperaturgesteuerte Sprüheinheit mit einem 100-Liter-Zylinder, selbstansaugender Düse und Zirkulationssystem. Entwickelt für kleine bis mittlere Produktions-, Back- und handwerkliche Schokoladenherstellung, bewältigt es Beschichtungs-, Füll- und Dekorationsaufgaben mit einfacher Mobilität.
Anwendungsanpassung und Prozessintegration
Die Wahl der richtigen Beschichtungsausrüstung hängt von Ihrem Produktformat und Ihrem Produktionsablauf ab. Bei unserer PGJ-Serie handelt es sich um eine diskontinuierliche Poliermaschine, die sich hervorragend dazu eignet, Nüsse, Mandeln und ähnliche Kerne mit Schokolade zu überziehen und sie anschließend auf Hochglanz zu polieren. Es eignet sich auch zum Veredeln von in Folie verpackten Pralinen und stellt sicher, dass die Folie glatt haftet und die endgültige Form klar definiert ist.
Bei der mobilen Spritzmaschine handelt es sich um ein kontinuierlich arbeitendes Gerät, das zwischen den Stationen bewegt werden kann. Es eignet sich besonders zum Auftragen von Schokolade auf Backwaren, Gebäck oder Süßwaren, die einen feinen, gleichmäßigen Sprühvorgang erfordern, anstatt sie zu taumeln. Der anhebbare Zylinder und der Schnellverschluss-Rührmechanismus ermöglichen eine schnelle Reinigung und einen schnellen Produktwechsel, was für die Produktion von Kleinserien oder mehreren Rezepten von entscheidender Bedeutung ist.
Beide Maschinen können mit vorgeschalteten Geräten wie z. B. integriert werden Schokoladentemperiermaschine um sicherzustellen, dass die Überzugsschokolade richtig kristallisiert, und mit nachgeschalteten Kühltunneln oder Verpackungslinien. Wir bieten Layout-Beratung, um Transferwege zu minimieren und die Produktqualität aufrechtzuerhalten.
Technische Spezifikationen und Auswahlkriterien
| Parameter | PGJ600 | PGJ800 | PGJ1000 | PGJ1250 |
| Poliertopfdurchmesser (mm) | 600 | 800 | 1000 | 1250 |
| Drehzahl (U/min) | 32 | 28 | 28 | 28 |
| Hauptmotorleistung (kW) | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 3 |
| Luftgebläseleistung (W) | 60 | 250 | 250 | 250 |
| Heizleistung (kW) | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Kapazität (kg/Zeit) | 15 | 30–50 | 50–70 | 70–120 |
| Gewicht (kg) | 120 | 230 | 250 | 300 |
| Außenmaße (mm) | 700×700×1100 | 925×900×1500 | 1100×1100×1600 | 1200×1250×1800 |
Zu den wichtigsten Parametern der mobilen Schokoladensprühmaschine gehören ein Zylindervolumen von 100 l, eine Heizleistung von 3 kW und eine Rührleistung von 0,37 kW. Das Gerät ist auf Mobilität und einfache Integration in kleine oder mittlere Produktionslinien ausgelegt.
Konfigurations- und Automatisierungsintegration
Wir verstehen, dass jede Produktionslinie ihre eigene Steuerungsphilosophie hat. Unsere Beschichtungsmaschinen können mit einfachen manuellen Steuerungen geliefert oder in SPS-basierte Systeme integriert werden, die mit Ihrer vorhandenen Linie kommunizieren. Für die PGJ-Serie bieten wir Antriebe mit variabler Geschwindigkeit an, um die Rotationsgeschwindigkeit je nach Produktempfindlichkeit anzupassen. Die mobile Sprühmaschine kann mit einem Temperaturkontrollsystem konfiguriert werden, das die Schokolade auf der optimalen Sprühviskosität hält, und ihre selbstansaugende Düse sorgt für ein gleichmäßiges Sprühbild.
Wenn Sie die Beschichtungsmaschine an eine anschließen müssen Schokoladenformlinie oder einer Überziehlinie können wir das Transfersystem und die Synchronisationslogik entwerfen. Unser Engineering-Team arbeitet anhand Ihrer Strichzeichnungen, um sicherzustellen, dass die Stellfläche, die Höhe und die Leistung der Maschine Ihren Anforderungen entsprechen.
Qualitätssicherung und Compliance
Qualität ist in jeder Phase unseres Herstellungsprozesses integriert. Wir verfügen über die ISO9001-Qualitätszertifizierung und die CE-Zertifizierung für unsere Produkte und führen nach jedem Produktionsschritt Inspektionen durch. Fertige Maschinen werden vor Verlassen des Werks einer abschließenden Funktionsprüfung unterzogen und wir liefern mit jeder Lieferung ein Prüfzertifikat. Unsere Maschinen sind so konzipiert, dass sie den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen, mit Kontaktflächen in Lebensmittelqualität und einer leicht zu reinigenden Konstruktion.
Wir bieten auch kundenspezifische Dienstleistungen an, einschließlich OEM und ODM, um die Maschine an Ihre spezifischen Produkt- oder Verpackungsanforderungen anzupassen. Ob Sie eine andere Pfannengröße, eine spezielle Düsenkonfiguration oder eine Edelstahloberfläche benötigen, wir können eine Lösung basierend auf Ihren Zeichnungen oder Mustern entwickeln.
Installation, Wartung und Support
Wir bieten Installationsanleitungen und Inbetriebnahmeunterstützung für alle unsere Beschichtungsmaschinen. Für komplexe Installationen kann unser Team zu Ihnen vor Ort reisen oder Ihre Techniker aus der Ferne anleiten. Wir bieten auch Schulungen zu Betrieb und Wartung an, um sicherzustellen, dass Ihre Mitarbeiter die Betriebszeit maximieren können.
Die Wartung ist unkompliziert: Die PGJ-Serie verfügt über zugängliche Antriebskomponenten und eine abnehmbare Wanne zur Reinigung. Die mobile Sprühmaschine verfügt über einen Schnellrührmechanismus und einen anhebbaren Zylinder, was die Reinigung und den Teileaustausch vereinfacht. Wir haben gängige Ersatzteile auf Lager und können diese schnell versenden, um Ausfallzeiten zu minimieren.
Informationen, die wir zur Konfiguration Ihrer Lösung verwenden
Um ein konkretes Angebot und einen technischen Vorschlag zu erstellen, benötigen wir folgende Projektinformationen:
- Produktart und -form (z. B. rund, oval, säulenförmig, folienverpackt)
- Chargengröße oder Durchsatzanforderung (kg/Stunde oder kg/Charge)
- Überzugsmaterial (Schokoladentyp, Viskosität, Fettgehalt)
- Erforderlicher Temperaturbereich und Regelgenauigkeit
- Verfügbare Versorgungseinrichtungen (Stromversorgung, Druckluft, Wasser)
- Integrationsbedarf mit vorhandener Ausrüstung (Förderer, Temperiermaschinen)
- Alle spezifischen Hygiene- oder Sicherheitsstandards, die Ihr Markt erfordert
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen der PGJ-Serie und der mobilen Spritzmaschine?
Bei der PGJ-Serie handelt es sich um eine Batch-Polierpfanne, die Produkte schleudert, um Schokoladenüberzüge aufzutragen und zu polieren. Es ist ideal für Nüsse, Mandeln und in Folie verpackte Artikel. Die mobile Sprühmaschine verwendet eine Sprühdüse, um Schokolade in einem feinen Nebel aufzutragen, was sich besser für empfindliche Gegenstände eignet oder wenn Sie die Beschichtungsdicke präzise steuern müssen. Außerdem ist es mobil, sodass Sie es zwischen den Zeilen bewegen können.
Können diese Maschinen Schokolade mit hohem Kakaobutteranteil verarbeiten?
Ja, beide Maschinen sind für die Verarbeitung typischer Schokoladenüberzüge konzipiert. Die PGJ-Serie verfügt über Heizelemente zur Aufrechterhaltung der Pfannentemperatur und die mobile Sprühmaschine verfügt über einen temperaturgesteuerten Zylinder und ein Zirkulationssystem. Bei Schokolade mit sehr hohem Fettgehalt können wir die Heizleistung und die Sprühdüseneinstellungen anpassen, um eine gleichmäßige Anwendung zu erzielen.
Wie stellen Sie sicher, dass die Beschichtung über die gesamte Produktcharge hinweg gleichmäßig ist?
Die Gleichmäßigkeit wird durch kontrollierte Rotationsgeschwindigkeit und Temperatur erreicht. Bei der PGJ-Serie ist die Pfannengeschwindigkeit einstellbar und das Luftgebläse hilft dabei, die Beschichtung gleichmäßig zu verteilen. In der mobilen Sprühmaschine sorgen die selbstansaugende Düse und die Umwälzpumpe für einen gleichmäßigen Durchfluss und das Rührsystem sorgt für eine homogene Schokolade. Für eine feinere Steuerung können wir auch einen Antrieb mit variabler Geschwindigkeit anbieten.
Welche Anforderungen gelten für die Installation?
Die PGJ-Serie benötigt eine Standardstromversorgung (Spannung hängt von Ihrem Land ab) und verfügt über ein eingebautes Luftgebläse. Die mobile Sprühmaschine benötigt elektrischen Strom zum Heizen und Rühren und nutzt ein Wasserzirkulationssystem zur Temperaturregelung. Wir stellen in unserem Angebot detaillierte Spezifikationen bereit und unsere Ingenieure können Ihnen bei der Planung der Installation helfen.
Bieten Sie Schulungen und Kundendienst an?
Ja, wir bieten Installationsanleitungen, Unterstützung bei der Inbetriebnahme und Bedienerschulungen. Unser Serviceteam steht für die Fehlerbehebung aus der Ferne zur Verfügung und wir können bei Bedarf Techniker zu Ihnen vor Ort schicken. Wir liefern auch Ersatzteile und bieten Wartungsverträge an, damit Ihre Maschine effizient läuft.
