Wie installiere und reinige ich die Schokoladen-Conche-Maschine?

So installieren und reinigen Sie das Schokoladen-Conche-Maschine ?

Dies sind die Installationsschritte, die Sie befolgen sollten:

Stellen Sie bei der Installation sicher, dass rund um den Schokoladenmixer mindestens 1 Meter Freiraum vorhanden ist, um eine einfache Bedienung und Wartung zu gewährleisten

Stellen Sie sicher, dass der Bereich ausreichend belüftet ist, um eine Überhitzung des Getriebes und des Motors zu verhindern

Entfernen Sie sämtliches Schutz- und Verpackungsmaterial von allen Teilen der Maschine

Installieren Sie den Schokoladenmischer auf einem ebenen, verstärkten Betonboden mit einer Mindestdicke von 230 mm

Eine Verschraubung der Maschine mit der Betonoberfläche ist nicht zwingend erforderlich

Wenn Sie die Maschine im Obergeschoss installieren, stellen Sie sicher, dass der Boden mehr als 2000 kg/m 2 hat

Ideal für die Montage der Maschine auf Antivibrationspads oder -stangen, da die Antivibrationspads die Maschine stabilisieren und den Geräuschpegel reduzieren

Platzieren Sie das eigenständige Bedienfeld an einem Ort, an dem der Bediener den Maschinenbetrieb überwachen und anpassen kann

Verwenden Sie bei der Wartung der Maschine geeignete Transportgeräte wie Kabelrinnen oder Lastkraftwagen, um Strom zur Maschine zu transportieren

Installation in Bereichen mit 3-Phasen-Stromversorgung

Schließen Sie die Einlass- und Rücklaufleitungen an die Maschine an, um die Kühlung des Kühltanks zu erleichtern

Stellen Sie sicher, dass die Verkabelung gemäß dem Elektroplan des Herstellers angeschlossen ist

Was ist die empfohlene Zykluszeit bei Verwendung einer Muschel?

Die Zykluszeit hängt von der Qualität des Schokoladenrohmaterials, der Rezeptur, der gewünschten Feinheit und der Art der Schokoladen-Conchiermaschine ab, die Sie verwenden.

Wie reinigt man eine Muschel?

Achten Sie beim Reinigen der Maschine darauf, die Maschine von der Stromquelle zu trennen. Reinigen Sie die Maschine mit klarem, warmem Wasser und einem weichen Tuch.

Vermeiden Sie außerdem unlackierte Bereiche, da dies zu Korrosion führen kann. Trocknen Sie die Maschine nach dem Abwischen vollständig mit einem trockenen Tuch ab.