Der Schokoladenpoliermaschine wird zum Polieren von Schokolade in verschiedenen Formen wie rund, abgeflacht, oval, Melonenkern- und Säulenform verwendet. Insbesondere die säulenförmige Schokolade kann nach dem Verpacken mit farbiger aluminisierter Folie auch in dieser Maschine poliert werden. Nach dem Polieren wird die Folie gut und glatt auf die Produkte gewickelt und die Form der Verpackung wird deutlich.